Aeropress

Além de usar uma proporção maior de café para água, ainda possui a pressão de uma seringa, o que resulta em uma bebida intensa como um espresso, mas com a textura suave de um café coado. 200 ml

Chemex

Nesse método, recipiente e porta-filtro são um só, em formato de ampulheta. O material do vidro é o mesmo usado em recipientes de laboratório. O filtro de papel é dobrado de modo que em um lado há filtragem tripla, resultando num café sem resíduos com uma sensação suave na boca. Indicado para cafés com notas mais sensíveis como florais e alguns frutados. 300 ml

Clever

Método que combina dois tipo de extração: infusão e percolação. O nome Clever em inglês significa inteligente. Esse nome é devido a válvula de controle de extração que esse método possui. O café fica em infusão até que abra essa válvula para saída dele, quando ele desce passando pelo filtro (percolação). É possível desenvolver vários perfis de extração. 300 ml

Hario V60

Apresenta linhas espirais que facilitam a expansão do pó de café no momento em que a bebida é coada. A abertura da base é maior permitindo que a extração seja mais rápida. O filtro de papel de formato de cone, que proporciona uma extração mais uniforme, já que fluxo de água não encontra obstáculos. 200 ml

Kalita

Possui base alargada e três pequenos furos, uniformizando a extração que é mais lenta nesse método. Seus filtros têm formato "wave" (de ondinhas) detalhe que contribui para uma extração mais homogênea. Eles também diminuem o contato do café com o método e aumentam o contato do café com a água, resultando em uma bebida mais intensa. 300 ml

Prensa Francesa

Esse método extrai o café por infusão, mantendo o café por mais tempo em contato com a água. Possui filtro de metal, deixando passar para a xícara óleos e resíduos sólidos, tendo como resultado uma bebida mais encorpada e com aroma e doçura intensos! A pressão do êmbolo também contribui para extração dos óleos essenciais do café. 200 ml

Dolce Latte

Esta bebida é feita com o melhor doce de leite, 1 dose de espresso e leite cremoso. 200 ml

Coado Manní

Café de grão especial (acima de 84 pontos), selecionado manualmente, 100% arábica, sensorial de chocolate nas notas! Nosso grão chega toda semana, torrado de véspera para ter uma bebida doce e marcante!

Espresso Latte

Espresso e um delicioso leite cremoso.

Flat White Caramel

Preparamos esta bebida com 2 espressos e leite vaporizado e caramelo. Sem dúvida, uma das melhores bebidas que você já experimentou. 200 ml

Flat White

Preparamos esta bebida com 2 espressos e leite vaporizado. Se comparar com o cappuccino, nesta bebida você perceberá com mais intensidade o sabor do café. 200 ml

Espresso

Nosso espresso é único no sabor e na qualidade, criando uma espessa crema e tendo um sabor marcante de um grão especial. Acidez média, doce e muita, mas muita cafeína! Usamos 20 gramas em nosso espresso. Nossos grãos são torrados toda semana.

Espresso Macchiato

Espresso e espuma de leite cremoso.

Espresso Moccha

Nosso barista coloca uma generosa dose de chocolate da casa (cacau 50%), adiciona o espresso e leite cremoso, dando um resultado de uma bebida suave e equilibrada! 200ml

Cappuccino

Preparamos receitas cremosas, únicas e exclusivas de cappuccinos. Cappuccino Manní - Receita exclusiva da casa, temos uma dose dupla de espresso, um toque de canela. Cappuccino Italiano - Receita de cappuccino com espresso, chocolate e leite cremoso. Cappuccino Tradicional - Cappuccino para os puristas, espresso e espuma de leite cremosa.

Cappuccino Especial

Uma das especialidade da casa, o resultado dessa bebida é único e cremoso, com muito café. Escolha entre nossas receitas exclusivas! Cappuccino Manní - Receita exclusiva da casa, temos uma dose dupla de espresso, um toque de canela e nosso barista acrescenta chantilly e raspas de chocolate para decorar! Cappuccino Italiano - Nosso espresso, leite cremoso vaporizado e pedaços de chocolate ao leite. Para finalizar, nosso barista acrescenta chantilly e raspas de chocolate para decorar! 200 ml