Café Kalita

Método que combina dois tipo de extração: infusão e percolação. O nome Clever em inglês significa inteligente. Esse nome é devido a válvula de controle de extração que esse método possui. O café fica em infusão até que abra essa válvula para saída dele, quando ele desce passando pelo filtro (percolação). É possível desenvolver vários perfis de extração.300 ml

Café de grão especial (acima de 84 pontos), selecionado manualmente, 100% arábica, sensorial de chocolate nas notas!nosso grão chega toda semana, torrado de véspera para ter uma bebida doce e marcante!

Além de usar uma proporção maior de café para água, ainda possui a pressão de uma seringa, o que resulta em uma bebida intensa como um espresso, mas com a textura suave de um café coado.200 ml

French PressEsse método extrai o café por infusão, mantendo o café por mais tempo em contato com a água. Possui filtro de metal, deixando passar para a xícara óleos e resíduos sólidos, tendo como resultado uma bebida mais encorpada e com aroma e doçura intensos! A pressão do êmbolo também contribui para extração dos óleos essenciais do café.200 ml